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国际:河北肉蛋价格缘何快速上涨?答案在这里!

2018-08-22 14:27:55 来源:河北新闻网
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河北新闻网讯(记者马建敏)8月21日,石家庄北国商城地下超市蛋品柜台前,许多消费者看到鸡蛋价格后很是惊讶:普通鲜鸡蛋500克(下同)5.58元,自选鸡蛋5.98元。一位正在挑选鸡蛋的女士说:“现在鸡蛋价格涨得太快了,两个多月一斤就涨了二元多。”据记者调查,目前在石家庄一些农贸市场,鸡蛋价格也都在5.8元左右。

河北省物价局价格监测中心提供的数据显示,2018年以来,河北省鸡蛋价格波动较大。今年头两个月,受市场鸡蛋供应量持续偏紧和春节期间需求增多的影响,鸡蛋价格持续震荡走高,2月中旬达到年最高点5.15元。后期随着节后需求回落,蛋鸡产蛋量增加,市场供应充足,鸡蛋价格开始止涨回落,持续下滑,3月末跌至3.62元的低位,较最高值累计下降29.7%。4至6月,河北省鸡蛋价格窄幅波动。进入7月份,因天气炎热多雨,蛋鸡进入歇伏期,产蛋率降低,致使市场供应量持续偏紧,鸡蛋价格开始震荡上行,至8月15日连续5周上涨,全省平均价格为4.82元,月环比增长了22.6%,比去年同期上涨了12.6%。记者查看了石家庄桥西蔬菜批发市场鸡蛋价格行情,进入8月份,鸡蛋价格涨速加快,8月1日,鸡蛋平均价格还在4.3元,至8月21日已涨至5.2元。

细心的消费者不难发现,最近两三个月涨价的不只是鸡蛋,猪肉价格也在持续上升。

今年,河北省生猪价格出现先降后升的走势。1至3月份,因全省生猪市场供应过剩、需求疲弱,生猪价格持续大幅下滑。4月份生猪价格降速趋缓,至5月上旬降至年内最低点4.84元/500克,较年初累计下跌33%,价格创3年来最低点,猪粮比价跌出绿色区域。随着气温升高,市场偏好瘦肉型猪,适重猪猪源供应偏紧,屠宰企业收购难度增加,开始被迫提价,标猪价格带动生猪价格开始止跌回升。5月中旬至8月份,市场适重猪持续供应不足,加之规模企业挺价、养殖企业压栏惜售,导致生猪价格持续震荡上行。河北省物价局价格监测中心8月15日的统计数据显示,全省生猪价格平均6.67元/500克,猪粮比价也升至7.49:1。生猪涨价的同时,传导至市场猪肉价格也相应走高。

不过,河北省物价局相关人士表示,目前肉蛋价格虽然连续攀升,但从总体养殖成本看,价格还是在合理范围之内。

针对目前市场肉蛋价格上涨,河北省物价局相关人士分析认为,一般来说,鸡蛋行情起伏周期较短,由于8月底学校食堂开学、中秋节月饼加工备货在即,鸡蛋市场需求加大,加之歇伏期鸡蛋供应仍存在缺口,预计8月下旬河北省鸡蛋价格还将延续涨势。但随着天气转凉,蛋鸡产蛋量增加,涨幅将逐渐放缓。而猪肉价格由于近段时间天气高温多雨,生猪的调运、出栏均受到影响,致使生猪价格涨势还将延续。另一方面,生猪价格持续走高提振了养殖户信心,预计生猪出栏量会有所增加,但目前猪肉需求未有好转,市场整体供应仍以宽松为主。预计近期生猪价格还会继续小幅上涨。

责任编辑:高薇
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